羊城晚報訊 記者吳珊、通訊員粵市監報導:吃個涼拌木耳,一家四口「中毒」?8月11日,廣東省市場監督管理局發布食品安全消費提醒。近期,發現個別經營者預先泡發好木耳再進行銷售。長時間浸泡木耳會極大增加椰毒假單胞菌繁殖和產生米酵菌酸毒素的風險,由於泡發時長不確定,操作過程不可見,食品安全和衛生風險不可控。 廣東當前高溫多雨,潮溼悶熱環境為椰毒假單胞菌繁殖和米酵菌酸毒素產生提供了溫床。米酵菌酸毒素耐高溫,普通烹飪無法破壞,食用後30分鐘至12小時內可引發噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈,重者致肝腎損傷甚或危及生命。 據悉,米酵菌酸中毒只需1毫克即可致命。對於米酵菌酸中毒,目前醫學上沒有解毒的特效藥,中毒後的死亡率極高。 記者搜索發現,近期,其他省市有市民因不當食用「泡發木耳」被緊急送醫。據媒體報導,今年6月,一位68歲的杭州老人吃了一小碟涼拌白木耳後出現了嚴重的急性肝衰竭、代謝性酸中毒,全身「換血」,搶救一周才保命。老人使用的白木耳為提前泡發好的,其只是略微焯水後便撈起食用。 廣東省市場監管部門提醒,食品經營者要嚴格按照保障食品安全與衛生要求規範銷售,從合法渠道採購木耳,嚴格進貨查驗並留存購貨憑證,確需泡發的,應使用乾淨容器並如實標註泡發起始時間且全程保持冷藏。建議主動避免從事高風險食品經營行為。 餐飲服務者要按餐飲服務食品安全操作規範要求加工木耳,按需泡發,泡發後應24小時內加工食用。建議消費者從正規渠道採購幹木耳,使用乾淨的容器和清潔的冷水自行泡發,最佳泡發時間1-2小時,泡發後立即烹飪食用。 此外,高溫天氣還要警惕各類溼米粉產品,同樣易被椰毒假單胞菌汙染。
雲南安寧8月14日電(記者 李京澤)8月14日,中共中央政治局委員、外交部長王毅在雲南安寧會見來華出席瀾湄合作第十次外長會的緬甸外長丹穗。 王毅說,今年是中緬建交75周年,雙方要以此為契機,深化中緬命運共同體建設,助力各自發展振興。中方支持緬方走出一條符合本國國情、得到人民擁護的發展道路,支持緬方維護主權獨立和國家統一,支持緬方穩妥推進國內政治議程,將一如既往為緬提供力所能及的支持和幫助。雙方要儘快制定災後重建方案,幫助緬受災民眾儘快恢復正常生產生活,感受中緬友好的溫度。希望緬方切實保障在緬中方人員、機構、項目安全,進一步打擊跨境犯罪,維護兩國邊境和平穩定。 丹穗表示,緬方堅定奉行一個中國原則,支持三大全球倡議,感謝中方為緬經濟社會發展和災後重建提供寶貴支持幫助。緬甸已結束國家緊急狀態,正積極籌備今年底舉行的大選,將努力確保大選安全平穩、順利可信,願邀請中國派團觀察大選。 王毅說,希望緬方堅持和解合作、保持開放包容、注重凝聚民心。通過大選實現三方面目標:一是國內和平,各方停戰止戈,根據人民意願治理國家;二是民族和解,構建最廣泛統一戰線;三是社會和諧,推進震後重建和經濟發展,改善民生。(完)
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